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🥗 Salade colorée avec lanières de bœuf grillé et avocat

437 kcal · 30 min · 4 portions

Salade colorée avec lanières de bœuf grillé et avocat Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lave le filet de bœuf à l'eau froide et sèche-le avec un torchon de cuisine.
  2. 2. Coupe la viande en fines lanières.
  3. 3. Pèle les oignons et coupe-les également en lanières.
  4. 4. Lave les poivrons, coupe-les en deux, retire l'intérieur avec les graines et coupe-les en petits dés.
  5. 5. Lave les tomates et coupe-les en quartiers.
  6. 6. Détache délicatement les feuilles du radicchio les unes des autres.
  7. 7. Lave les feuilles de radicchio et égoutte-les bien.
  8. 8. Déchire les feuilles sèches en morceaux de taille à manger.
  9. 9. Coupe les olives en petits morceaux.
  10. 10. Coupe l'avocat en deux dans le sens de la longueur et retire le noyau.
  11. 11. Pèle les moitiés d'avocat.
  12. 12. Coupe la chair de l'avocat en fines lanières.
  13. 13. Arrose les lanières d'avocat avec un peu de jus de citron pour éviter qu'elles ne brunissent.
  14. 14. Pèle l'ail et hache-le finement.
  15. 15. Fais chauffer deux cuillères à soupe d'huile dans une poêle.
  16. 16. Faites revenir l'ail haché et les olives dans l'huile chaude.
  17. 17. Ajoute les lanières de bœuf à la poêle.
  18. 18. Faites dorer la viande de tous les côtés.
  19. 19. Assaisonne la viande de sel et de poivre.
  20. 20. Mets tous les ingrédients de la salade préparés dans un grand saladier.
  21. 21. Ajoute le reste d'huile et le reste de jus de citron.
  22. 22. Assaisonne la salade de sel et de poivre et mélange bien le tout.
  23. 23. Répartis la salade sur les assiettes.
  24. 24. Dispose les lanières de viande chaudes sur la salade.
  25. 25. Décore le plat avec des feuilles de basilic frais.

Nutrition par portion