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🥗 Salade fraîche au jambon de dinde et à la pêche

353 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 1 sachet de salade mixte
• 2 pêches
• 2 c. à s. de jus d'orange
• 200 g de poitrine de dinde fumée
• 4 c. à s. de vinaigre
• 1 c. à c. de moutarde en grains
• 1 c. à c. de miel
• 1 pincée de cannelle
• sel
• poivre moulu
• 4 c. à s. d'huile
• 4 tranches de pain de mie complet
• 150 g de fromage frais
• 1 botte de ciboulette

Préparation

1. 1. Lavez soigneusement la salade et essorez-la. Lavez les pêches, coupez-les en deux, retirez les noyaux et coupez la chair en quartiers. Arrosez d'un peu de jus d'orange.
2. 2. Disposez la salade, les morceaux de pêche et le jambon de dinde sur un grand plat. Mélangez bien le vinaigre, la moutarde, le miel et la cannelle dans un petit bol. Assaisonnez le mélange avec du sel et du poivre. Incorporez l'huile à la sauce et arrosez-en la salade.
3. 3. Toastez le pain et tartinez-le uniformément de fromage frais. Lavez la ciboulette, essorez-la et coupez-la en gros anneaux. Répartissez la ciboulette sur la couche de fromage frais.

Nutrition par portion

• kcal: 353
• Protein: 19 g · Fett/Fat: 23 g · Carbs: 16 g