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🥗 Salade colorée avec betterave rôtie, poulet et gorgonzola

389 kcal · 30 min · 4 portions

Salade colorée avec betterave rôtie, poulet et gorgonzola Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffez le four à 200 degrés chaleur tournante.
  2. 2. Lavez les betteraves soigneusement.
  3. 3. Préparez un morceau de papier aluminium pour chaque betterave.
  4. 4. Graissez l'intérieur du papier avec le beurre fondu.
  5. 5. Saupoudrez le papier graissé de sel et de poivre.
  6. 6. Enveloppez chaque betterave individuellement dans le papier préparé.
  7. 7. Placez les betteraves enveloppées dans le four préchauffé.
  8. 8. Faites cuire les betteraves pendant environ 45 minutes.
  9. 9. Rincez la viande de poulet à l'eau courante.
  10. 10. Séchez la viande avec du papier essuie-tout.
  11. 11. Coupez la viande de poulet en fines lanières.
  12. 12. Faites chauffer une poêle sèche sur la plaque de cuisson.
  13. 13. Faites griller les pignons de pin dans la poêle jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  14. 14. Lavez les épinards soigneusement.
  15. 15. Retirez les grosses tiges ou les feuilles flétries des épinards.
  16. 16. Laissez bien égoutter les épinards.
  17. 17. Sortez les betteraves du four après la cuisson.
  18. 18. Retirez le papier aluminium des betteraves.
  19. 19. Épluchez les betteraves refroidies.
  20. 20. Coupez les betteraves épluchées en quartiers.
  21. 21. Laissez les quartiers de betterave refroidir complètement.
  22. 22. Versez le vinaigre sur les quartiers de betterave refroidis.
  23. 23. Ajoutez deux c. à soupe d'huile d'olive.
  24. 24. Mélangez les betteraves avec le vinaigre et l'huile.
  25. 25. Assaisonnez enfin les quartiers de betterave avec du sel et du poivre.
  26. 26. Faites chauffer le reste de l'huile d'olive dans une poêle antiadhésive.
  27. 27. Faites revenir les lanières de poulet dans la poêle.
  28. 28. Faites cuire la viande pendant trois bis vier minutes.
  29. 29. Assaisonnez le poulet cuit avec du sel et du poivre.
  30. 30. Émiettez le fromage gorgonzola en petits morceaux.
  31. 31. Ajoutez tous les ingrédients préparés dans un grand saladier.
  32. 32. Mélangez délicatement les ingrédients de la salade.
  33. 33. Répartissez la salade terminée sur des assiettes individuelles.
  34. 34. Servez la salade immédiatement tiède.

Nutrition par portion