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🥗 Pochées de laitue iceberg au bœuf séché

285 kcal · 30 min · 4 portions

Pochées de laitue iceberg au bœuf séché Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Place le Rindersteak pendant 15 minutes dans le Gefrierfach.
  2. 2. Coupe la viande légèrement congelée en tranches très fines.
  3. 3. Mélange le vinaigre de riz, l'ail haché, 2 cuillères à soupe de sauce soja, le sucre, les herbes et le poivre dans un bol.
  4. 4. Retourne les tranches de viande dans la marinade jusqu’à ce qu’elles soient complètement recouvertes.
  5. 5. Laisse la viande mariner dans la marinade toute la nuit au réfrigérateur.
  6. 6. Prends la viande de la marinade et sèche-la avec du papier absorbant.
  7. 7. Dépose les tranches de viande sur une grille de cuisson.
  8. 8. Préchauffe le four à 80 degrés Celsius.
  9. 9. Ouvre la porte du four à fente pour laisser s'échapper l'humidité.
  10. 10. Sèche la viande au four pendant 2 à 3 heures.
  11. 11. Fais cuire les nouilles de verre selon les instructions du paquet, puis égoutte-les.
  12. 12. Lavez les feuilles de laitue iceberg et séchez-les délicatement.
  13. 13. Dépose une portion de tranches de viande séchée, de nouilles de verre et de feuilles de menthe fraîche sur chaque feuille de salade.
  14. 14. Assaisonne la garniture avec un peu de jus de citron vert et de piment finement haché.
  15. 15. Enroulez fermement les feuilles de salade en petits sachets.

Nutrition par portion