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🥗 Salade de crevettes colorée à l'avocat

200 kcal · 30 min · 4 portions

Salade de crevettes colorée à l'avocat Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez les haricots verts soigneusement.
  2. 2. Portez l'eau à ébullition et ajoutez un peu de sel.
  3. 3. Faites cuire les haricots dedans pendant 10 à 12 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient al dente.
  4. 4. Égouttez les haricots et rincez-les à l'eau froide pour arrêter la cuisson.
  5. 5. Laissez bien égoutter les haricots.
  6. 6. Lavez la salade et les épinards soigneusement.
  7. 7. Séchez les légumes avec un essoreuse à salade ou un torchon.
  8. 8. Lavez également les tomates.
  9. 9. Laissez égoutter les tomates.
  10. 10. Lavez les poivrons.
  11. 11. Retirez l'intérieur des poivrons.
  12. 12. Coupez la chair des poivrons en lanières très fines.
  13. 13. Épluchez les champignons.
  14. 14. Coupez les champignons en tranches fines.
  15. 15. Coupez les haricots égouttés en morceaux d'environ 4 cm de long.
  16. 16. Mettez délicatement les haricots dans un grand bol.
  17. 17. Ajoutez la salade et les épinards lavés.
  18. 18. Ajoutez les tomates au mélange.
  19. 19. Ajoutez les lanières de poivron.
  20. 20. Ajoutez les tranches de champignons.
  21. 21. Coupez l'avocat en deux.
  22. 22. Retirez la peau de l'avocat.
  23. 23. Retirez le noyau.
  24. 24. Coupez la chair de l'avocat en morceaux de taille bouchée.
  25. 25. Ajoutez les morceaux d'avocat au mélange de salade.
  26. 26. Répartissez le mélange de salade sur quatre assiettes ou dans quatre boîtes à déjeuner.
  27. 27. Versez le jus de citron dans un petit bol.
  28. 28. Ajoutez une demi-cuillère à café de sel.
  29. 29. Ajoutez un peu de sucre.
  30. 30. Ajoutez un peu de poivre.
  31. 31. Ajoutez la moutarde.
  32. 32. Mélangez bien les ingrédients de la vinaigrette.
  33. 33. Épluchez l'ail.
  34. 34. Hachez l'ail très finement.
  35. 35. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
  36. 36. Faites revenir l'ail à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit translucide.
  37. 37. Ajoutez les crevettes dans la poêle.
  38. 38. Faites revenir les crevettes pendant 1 à 2 minutes.
  39. 39. Mettez les crevettes cuites dans un petit bol.
  40. 40. Mélangez les crevettes avec la vinaigrette.
  41. 41. Laissez mariner les crevettes pendant 5 à 10 minutes.
  42. 42. Répartissez les crevettes marinées avec la vinaigrette sur les assiettes ou dans les boîtes à déjeuner sur la salade.

Nutrition par portion