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🥗 Salade fraîche de crevettes, concombre et papaye aux herbes

249 kcal · 30 min · 4 portions

Salade fraîche de crevettes, concombre et papaye aux herbes Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Épluche le concombre et coupe-le en deux dans la longueur.
  2. 2. Coupe les moitiés de concombre en fines tranches.
  3. 3. Épluche le morceau de gingembre et hache-le en petits morceaux.
  4. 4. Rince rapidement les crevettes à l'eau froide.
  5. 5. Sèche les crevettes avec un torchon de cuisine.
  6. 6. Rince le piment fort et ouvre-le en deux dans la longueur.
  7. 7. Retire les graines et l'intérieur du piment.
  8. 8. Coupe le piment en petits morceaux.
  9. 9. Fais chauffer l'huile de sésame dans une poêle.
  10. 10. Fais revenir le gingembre, le piment et les crevettes dans l'huile chaude.
  11. 11. Fais cuire les ingrédients pendant 1 à 2 minutes.
  12. 12. Retire la poêle du feu.
  13. 13. Verse le mélange cuit dans un bol.
  14. 14. Ajoute l'huile d'olive au bol.
  15. 15. Ajoute le jus de citron vert au bol.
  16. 16. Ajoute le sucre au bol.
  17. 17. Ajoute la sauce soja au bol.
  18. 18. Assaisonne le mélange avec du sel et du poivre.
  19. 19. Mélange bien le tout jusqu'à ce que le sucre soit dissous.
  20. 20. Épluche la papaye.
  21. 21. Coupe la papaye en deux dans la longueur.
  22. 22. Retire les graines de la papaye.
  23. 23. Coupe la chair de la papaye en quartiers.
  24. 24. Ajoute les quartiers de papaye au mélange de crevettes.
  25. 25. Laisse mariner le mélange pendant environ 15 minutes.
  26. 26. Lave les herbes fraîches.
  27. 27. Égoutte les herbes.
  28. 28. Détache les feuilles des tiges.
  29. 29. Réserve les herbes jusqu'au moment de servir.
  30. 30. Incorpore les herbes à la salade juste avant de servir.
  31. 31. Goûte la salade pour ajuster l'assaisonnement.
  32. 32. Répartis la salade dans des assiettes.
  33. 33. Sers la salade immédiatement.

Nutrition par portion