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🥗 Salade fraîche avec fleurs comestibles

124 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 200 g salade à feuilles (par ex. roquette, oseille, jeune pissenlit, cresson de fontaine,)
• 1 poignée fleurs comestibles (par ex. capucine, violette)
• 2 c. à soupe vinaigre de fruits
• 2 c. à soupe jus de citron
• 1 c. à café miel
• 5 c. à soupe huile d'olive
• sel

Préparation

1. 1. Lavez soigneusement la salade à feuilles sous l'eau courante.
2. 2. Retirez les tiges dures ou les feuilles flétries si nécessaire.
3. 3. Séchez bien la salade, par exemple avec une essoreuse à salade ou un torchon de cuisine.
4. 4. Coupez les feuilles de salade en morceaux de taille appropriée.
5. 5. Mettez les morceaux de salade et les fleurs comestibles dans un grand bol.
6. 6. Mélangez le vinaigre, le jus de citron, le miel et l'huile dans un petit plat.
7. 7. Assaisonnez la vinaigrette avec du sel selon votre goût.
8. 8. Arrosez la salade uniformément avec la vinaigrette.
9. 9. Servez la salade immédiatement.

Nutrition par portion

• kcal: 124
• Protein: 1 g · Fett/Fat: 13 g · Carbs: 2 g