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🥗 Salade de couscous aux crevettes, avocat et papaye

461 kcal · 30 min · 4 portions

Salade de couscous aux crevettes, avocat et papaye Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Versez l'eau tiède sur le couscous.
  2. 2. Laissez le couscous gonfler pendant environ 15 minutes.
  3. 3. Égouttez le couscous dans une passoire.
  4. 4. Laissez le couscous s'égoutter complètement dans la passoire.
  5. 5. Épluchez les échalotes.
  6. 6. Épluchez l'ail.
  7. 7. Coupez les échalotes en petits dés.
  8. 8. Coupez l'ail en petits dés.
  9. 9. Lavez le piment.
  10. 10. Coupez le piment en deux.
  11. 11. Épépinez le piment.
  12. 12. Hachez le piment.
  13. 13. Pressez les citrons verts.
  14. 14. Mélangez le couscous avec les échalotes.
  15. 15. Mélangez le couscous avec le piment.
  16. 16. Mélangez le mélange avec le jus d'un citron vert.
  17. 17. Mélangez le mélange avec l'huile de sésame.
  18. 18. Assaisonnez le mélange de couscous avec du sel.
  19. 19. Lavez la coriandre.
  20. 20. Séchez bien la coriandre.
  21. 21. Ciselez la coriandre.
  22. 22. Épluchez la papaye.
  23. 23. Coupez la papaye en petits dés.
  24. 24. Mélangez les dés de papaye avec le jus d'un autre citron vert.
  25. 25. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
  26. 26. Faites sauter les crevettes avec l'ail dans la poêle.
  27. 27. Faites sauter les crevettes pendant 2 à 3 minutes.
  28. 28. Retirez les crevettes de la poêle.
  29. 29. Assaisonnez les crevettes avec du sel.
  30. 30. Assaisonnez les crevettes avec du poivre.
  31. 31. Coupez l'avocat en deux.
  32. 32. Dénoyautez l'avocat.
  33. 33. Prélevez la chair de l'avocat avec une grande cuillère en la détachant bien de la peau.
  34. 34. Coupez la chair de l'avocat en dés.
  35. 35. Mélangez délicatement tous les ingrédients préparés.
  36. 36. Parsemez la salade de sésame noir.
  37. 37. Servez la salade.

Nutrition par portion