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🥗 Salade fraîche aux épinards, canard et melon

388 kcal · 30 min · 4 portions

Salade fraîche aux épinards, canard et melon Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Coupe la chair du melon en quartiers.
  2. 2. Coupe la poitrine de canard en fines tranches.
  3. 3. Enveloppe chaque quartier de melon d'une tranche de poitrine de canard.
  4. 4. Lave soigneusement les épinards.
  5. 5. Retire les feuilles flétries ou impropres à la consommation des épinards.
  6. 6. Égoutte les épinards pour enlever l'excès d'eau.
  7. 7. Détache les feuilles de la laitue romaine.
  8. 8. Lave les feuilles de laitue romaine.
  9. 9. Retire les tiges dures ou les parties abîmées de la laitue romaine.
  10. 10. Égoutte la laitue romaine.
  11. 11. Déchire les feuilles de laitue romaine en morceaux de taille appropriée.
  12. 12. Rince brièvement l'origan sous l'eau courante.
  13. 13. Égoutte l'origan.
  14. 14. Déchire l'origan en petits morceaux.
  15. 15. Mélange le vinaigre avec l'huile pour la vinaigrette.
  16. 16. Assaisonne la vinaigrette avec du sel.
  17. 17. Assaisonne la vinaigrette avec du poivre.
  18. 18. Goûte la vinaigrette et ajuste les épices si nécessaire.
  19. 19. Mélange tous les ingrédients de la salade préparés dans un grand bol.
  20. 20. Arrose la salade de vinaigrette.
  21. 21. Goûte à nouveau la salade et ajuste les épices.
  22. 22. Répartis la salade sur une grande assiette.
  23. 23. Dispose les quartiers de melon enrobés de canard sur la salade.
  24. 24. Serve la salade immédiatement.

Nutrition par portion