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🥗 Tomates caramélisées à l'ail et au basilic

172 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 1 kg tomates cerises
• sucre glace
• Sel marin
• 1 gousse d'ail
• 2 c. à soupe jus de citron
• 5 c. à soupe huile d'olive
• Poivre (du moulin)
• Basilic haché grossièrement (pour la décoration)

Préparation

1. 1. Préchauffez le four à 220 degrés. Utilisez la fonction chaleur haut et bas.
2. 2. Lavez les tomates soigneusement. Retirez éventuellement les tiges. Placez les tomates sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
3. 3. Saupoudrez légèrement les tomates de sucre en poudre. Salez-les ensuite.
4. 4. Glissez la plaque dans le four. Faites cuire les tomates pendant environ 5 minutes. Elles doivent légèrement caraméliser et commencer à se rider.
5. 5. Sortez la plaque du four. Épluchez l'ail et coupez-le en fines tranches.
6. 6. Mélangez l'ail avec le jus de citron et l'huile dans un petit bol.
7. 7. Versez le mélange huile-ail sur les tomates chaudes. Remuez délicatement.
8. 8. Laissez refroidir la salade à température tiède. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
9. 9. Parsemez la salade terminée de basilic frais. Servez-la maintenant.

Nutrition par portion

• kcal: 172
• Protein: 3 g · Fett/Fat: 13 g · Carbs: 11 g