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🍕 Pizza à la salami

671 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Mets la farine dans un bol et passe-la au tamis.
  2. 2. Fais un petit creux au doigt au centre de la farine.
  3. 3. Délie la levure dans un peu d'eau et verse le mélange dans le creux.
  4. 4. Saupoudre légèrement le mélange de levure de farine.
  5. 5. Laisse reposer la levure sous un torchon pendant 15 minutes.
  6. 6. Ajoute le reste d'eau, le sel et l'huile au bol.
  7. 7. Pétris les ingrédients pour obtenir une pâte molle.
  8. 8. Couvre la pâte.
  9. 9. Laisse lever la pâte dans un endroit chaud pendant 1 heure.
  10. 10. Arrose les tomates avec de l'eau bouillante.
  11. 11. Rince les tomates à l'eau froide.
  12. 12. Épluche les tomates.
  13. 13. Coupe les tomates en petits dés.
  14. 14. Fais réduire les dés de tomates avec 1 cuillère à soupe d'huile dans une casserole.
  15. 15. Assaisonne la sauce tomate avec du thym, du sel et du poivre.
  16. 16. Râpe grossièrement le fromage Gouda.
  17. 17. Coupe le poivron en deux dans la longueur.
  18. 18. Épépine le poivron.
  19. 19. Lave le poivron.
  20. 20. Coupe le poivron en petits dés.
  21. 21. Lave et épluche la courgette.
  22. 22. Coupe la courgette en tranches.
  23. 23. Coupe les tranches de courgette en dés.
  24. 24. Nettoie les champignons.
  25. 25. Coupe les champignons en fines lamelles.
  26. 26. Coupe la salami en tranches.
  27. 27. Graisse légèrement le moule à pizza avec de l'huile.
  28. 28. Pétris à nouveau la pâte brièvement.
  29. 29. Étale la pâte.
  30. 30. Pose la pâte dans le moule à pizza.
  31. 31. Épaissis légèrement le bord de la pâte.
  32. 32. Préchauffe le four à 250 degrés Celsius.
  33. 33. Étale la sauce tomate uniformément sur la pâte.
  34. 34. Saupoudre la sauce avec le fromage râpé.
  35. 35. Parseme la pizza des légumes préparés.
  36. 36. Pose les tranches de salami sur la pizza.
  37. 37. Arrose la pizza d'un peu d'huile d'olive.
  38. 38. Saupoudre la pizza d'origan.
  39. 39. Fais cuire la pizza dans le four chaud pendant environ 12 à 15 minutes.
  40. 40. Retire la pizza lorsque le fromage est fondu.

Nutrition par portion