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🍽️ Salade niçoise classique

291 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez les haricots verts soigneusement.
  2. 2. Coupez les extrémités dures.
  3. 3. Coupez les haricots en deux dans le sens de la largeur.
  4. 4. Portez une grande quantité d'eau salée à ébullition.
  5. 5. Faites cuire les haricots dedans pendant environ 10 minutes.
  6. 6. Égouttez les haricots.
  7. 7. Rafraîchissez-les immédiatement à l'eau froide.
  8. 8. Laissez bien égoutter les haricots.
  9. 9. Lavez les tomates.
  10. 10. Séchez les tomates avec un torchon.
  11. 11. Coupez les tomates en huit morceaux.
  12. 12. Lavez la salade.
  13. 13. Égouttez la salade.
  14. 14. Déchirez la salade en morceaux de taille appropriée.
  15. 15. Faites cuire les œufs durs.
  16. 16. Écalez les œufs cuits.
  17. 17. Coupez également les œufs en huit morceaux.
  18. 18. Prenez un grand saladier.
  19. 19. Mettez tous les ingrédients de la salade dans le saladier.
  20. 20. Laissez les œufs de côté pour l'instant.
  21. 21. Épluchez l'ail.
  22. 22. Pressez l'ail à travers une presse.
  23. 23. Mélangez l'ail avec les autres ingrédients pour la vinaigrette.
  24. 24. Mélangez bien la vinaigrette avec la salade.
  25. 25. Répartissez la salade sur des assiettes.
  26. 26. Égouttez l'huile du thon.
  27. 27. Émiettez le thon en petits morceaux.
  28. 28. Disposez les morceaux de thon sur la salade.
  29. 29. Décorez la salade avec les œufs.

Nutrition par portion