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🍽️ Pudding à la crème avec sauce au thym

680 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Fais chauffer le sucre et la crème avec l'arôme vanille dans une casserole.
  2. 2. Porte le mélange à ébullition.
  3. 3. Retire la casserole du feu.
  4. 4. Fais tremper la gélatine dans de l'eau froide.
  5. 5. Essore bien la gélatine.
  6. 6. Fais fondre la gélatine dans la crème chaude.
  7. 7. Verse le mélange dans quatre petits moules à pudding.
  8. 8. Place les moules au réfrigérateur pendant quatre heures.
  9. 9. Fais bouillir 500 millilitres d'eau avec le sucre dans une casserole.
  10. 10. Laisse frémir le sirop pendant environ dix minutes.
  11. 11. Rince le thym.
  12. 12. Égoutte le thym.
  13. 13. Mets le thym dans le sirop chaud.
  14. 14. Laisse refroidir le sirop toute la nuit.
  15. 15. Filtre le sirop.
  16. 16. Démoule la panna cotta sur des assiettes à dessert.
  17. 17. Arrose la panna cotta de sirop.
  18. 18. Décore la panna cotta avec des fleurs de thym.
  19. 19. Sers le plat.

Nutrition par portion