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🍽️ Ajouter la crème à la sauce aux champignons et au gorgonzola

333 kcal · 30 min · 4 portions

Ajouter la crème à la sauce aux champignons et au gorgonzola Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Nettoyez bien les champignons.
  2. 2. Déchirez les cèpes en gros morceaux.
  3. 3. Pour les champignons de Paris, décidez : laissez-les entiers s'ils sont petits ou coupez-les en tranches épaisses.
  4. 4. Épluchez les gousses d'ail.
  5. 5. Hachez l'ail très finement.
  6. 6. Séparez les feuilles de persil des tiges.
  7. 7. Hachez grossièrement les feuilles de persil.
  8. 8. Faites chauffer le beurre dans une grande poêle.
  9. 9. Faites revenir les champignons préparés dans le beurre chaud.
  10. 10. Ajoutez l'ail haché à la poêle et mélangez rapidement.
  11. 11. Saupoudrez le tout de farine.
  12. 12. Déglacez avec le vin blanc.
  13. 13. Émiettez le fromage gorgonzola sur la sauce.
  14. 14. Parsemez de persil haché.
  15. 15. Versez la crème dans la poêle.
  16. 16. Laissez mijoter la sauce pendant environ 3 à 4 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit prête.
  17. 17. Assaisonnez enfin la sauce avec du sel et du poivre.
  18. 18. Servez la sauce, si vous le souhaitez, avec des tagliatelles.

Nutrition par portion