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🥤 Gâteau au chocolat fondant avec peu de farine

243 kcal · 30 min · 4 portions

Gâteau au chocolat fondant avec peu de farine Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Place un bol résistant à la chaleur au-dessus d'une casserole remplie d'eau chaude.
  2. 2. Mets les morceaux de chocolat brisés en morceaux et 2 cuillères à soupe d'eau dans le bol.
  3. 3. Laisse le chocolat fondre lentement.
  4. 4. Ajoute le beurre et le sucre.
  5. 5. Remue le mélange jusqu'à ce que tout soit complètement fondu et lisse.
  6. 6. Sépare les œufs délicatement.
  7. 7. Sépare le jaune de l'albumen.
  8. 8. Intègre le jaune dans la masse au chocolat.
  9. 9. Ajoute la farine à la masse au chocolat.
  10. 10. Mélange bien le tout.
  11. 11. Monte l'albumen en neige bien ferme.
  12. 12. Incorpose délicatement l'albumen ferme dans la masse au chocolat.
  13. 13. Tapisse un moule à gâteau amovible de papier cuisson.
  14. 14. Verse la masse dans le moule.
  15. 15. Glisse le moule dans un four froid.
  16. 16. Règle le four à 180 °C.
  17. 17. Fais cuire le gâteau 40 à 60 minutes.
  18. 18. Plante un cure-dent en bois au centre du gâteau.
  19. 19. Vérifie qu'aucune pâte liquide ou miette humide ne reste sur le cure-dent.
  20. 20. Sorte le gâteau du four.
  21. 21. Retire le bord du moule.
  22. 22. Retourne le gâteau sur une grille.
  23. 23. Retire le papier cuisson.
  24. 24. Laisse le gâteau refroidir.
  25. 25. Saupoudre le gâteau fini de sucre glace avant de servir.

Nutrition par portion