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🥤 Gâteau juteux à la pomme sur plaque

404 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 150 g de beurre
• 80 g de sucre de fleur de coco
• 4 œufs
• 70 g d'amandes moulues
• 200 g de farine de blé dur type 1050
• 2 c. à c. de cannelle en poudre
• 600 g de pommes
• 100 ml de lait (3,5 % de matière grasse)
• 1 pincée de poudre de vanille

Préparation

1. 1. Préchauffe le four à 225 °C (chaleur tournante : 200 °C ; gaz : niveau 3–4).
2. 2. Recouvre un petit moule à gâteau (20x30 cm) de papier sulfurisé.
3. 3. Mélange bien le beurre avec le sucre de fleur de coco.
4. 4. Ajoute le premier œuf et mélange bien.
5. 5. Ajoute le deuxième œuf et mélange bien.
6. 6. Ajoute les amandes moulues et la farine.
7. 7. Mélange le tout avec la cannelle.
8. 8. Humidifie tes mains avec un peu d'eau.
9. 9. Forme la pâte en une base sur la plaque.
10. 10. Appuie sur le bord pour le relever d'environ la largeur d'un doigt.
11. 11. Épluche les pommes.
12. 12. Coupe les pommes en deux.
13. 13. Retire le trognon.
14. 14. Coupe la chair en tranches.
15. 15. Répartis généreusement les tranches de pomme sur la base du gâteau.
16. 16. Fouette les œufs restants avec le lait.
17. 17. Ajoute la poudre de vanille et mélange.
18. 18. Verse le mélange œufs-lait sur les pommes.
19. 19. Fais cuire le gâteau environ 25 minutes au four.
20. 20. Sors le gâteau du four.
21. 21. Laisse refroidir le gâteau tiède.
22. 22. Coupe le gâteau.
23. 23. Sers le gâteau.

Nutrition par portion

• kcal: 404
• Protein: 9 g · Fett/Fat: 24 g · Carbs: 39 g