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🍽️ Le vrai gâteau Sacher

563 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Fouettez les œufs et le sucre au mixeur pendant deux à trois minutes jusqu'à ce que le mélange soit crémeux.
  2. 2. Incorporez l'huile, le jus, la farine, le cacao et la levure chimique à la préparation aux œufs.
  3. 3. Versez la pâte dans un moule à ressort beurré.
  4. 4. Préchauffez le four à 200 degrés et faites cuire le gâteau pendant 40 à 45 minutes.
  5. 5. Faites le test de cuisson en enfonçant un cure-dent dans le gâteau ; il doit en ressortir propre.
  6. 6. Sortez le gâteau du four et laissez-le refroidir complètement sur une grille.
  7. 7. Coupez le gâteau refroidi horizontalement en deux moitiés égales.
  8. 8. Étalez la moitié de la confiture sur la base inférieure du gâteau.
  9. 9. Posez la partie supérieure du gâteau sur la base inférieure et appuyez légèrement.
  10. 10. Étalez finement le reste de la confiture sur toute la surface extérieure du gâteau.
  11. 11. Coupez le chocolat en très petits morceaux.
  12. 12. Portez la crème à ébullition dans une petite casserole sur le feu.
  13. 13. Retirez la casserole du feu et ajoutez les morceaux de chocolat dans la crème chaude.
  14. 14. Remuez le mélange jusqu'à ce que le chocolat soit complètement fondu.
  15. 15. Laissez la masse de chocolat refroidir un peu jusqu'à ce qu'elle épaississe.
  16. 16. Nappagez le gâteau uniformément avec le glaçage au chocolat.

Nutrition par portion