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🍽️ Omelette aux légumes au poireau et thym

285 kcal · 30 min · 4 portions

Omelette aux légumes au poireau et thym Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez soigneusement le poireau et coupez-le en fines rondelles.
  2. 2. Pelez la gousse d'ail et hachez-la finement.
  3. 3. Pelez les pommes de terre et coupez-les en fines tranches.
  4. 4. Fouettez les œufs dans un bol et incorporez le lait.
  5. 5. Assaisonnez le mélange d'œufs avec du sel et du poivre.
  6. 6. Lavez les branches de thym et secouez-les pour les sécher.
  7. 7. Réservez quelques feuilles de thym pour la décoration.
  8. 8. Détachez les feuilles de thym restantes des tiges et hachez-les.
  9. 9. Incorporez les feuilles de thym hachées dans le mélange d'œufs.
  10. 10. Faites chauffer le beurre et l'huile dans une grande poêle antiadhésive.
  11. 11. Faites revenir l'ail, les tranches de pommes de terre et de poireau à feu moyen pendant quelques instants.
  12. 12. Assaisonnez les légumes avec du sel et du poivre.
  13. 13. Versez le mélange d'œufs uniformément sur les légumes dans la poêle.
  14. 14. Répartissez les tranches de légumes uniformément dans la poêle.
  15. 15. Faites cuire l'omelette couverte à feu doux pendant 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que les œufs soient bien pris.
  16. 16. Détachez délicatement l'omelette du fond de la poêle.
  17. 17. Faites glisser l'omelette de la poêle vers une assiette.
  18. 18. Coupez l'omelette en quatre parts.
  19. 19. Décorez l'omelette avec les feuilles de thym réservées et servez.

Nutrition par portion