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🍝 Salade de pâtes à la paysanne aux Cabanossi

642 kcal · 30 min · 4 portions

Salade de pâtes à la paysanne aux Cabanossi Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Fais bouillir une grande casserole d'eau et ajoute une cuillère à soupe d'huile ainsi qu'une pincée de sel.
  2. 2. Fais cuire les pâtes al dente dedans.
  3. 3. Égoutte les pâtes, mais réserve une demi-tasses d'eau de cuisson dans un récipient séparé.
  4. 4. Rince immédiatement les pâtes à l'eau froide pour qu'elles n'collent pas.
  5. 5. Laisse bien égoutter les pâtes dans une passoire.
  6. 6. Lave le chou blanc et retire la partie dure en bas.
  7. 7. Coupe le chou en fines lamelles.
  8. 8. Ajoute le chou dans de l'eau bouillante salée pendant 4 à 5 minutes.
  9. 9. Égoutte le chou et rince-le brièvement à l'eau froide pour arrêter la cuisson.
  10. 10. Laisse également bien égoutter le chou.
  11. 11. Lave les poivrons et coupe-les en deux dans la longueur.
  12. 12. Retire le trognon et les parois blanches intérieures du poivron.
  13. 13. Coupe les poivrons en petits dés.
  14. 14. Coupe les saucisses Cabanossi en fines tranches.
  15. 15. Ajoute les Cabanossi et le chou préparé dans un grand saladier.
  16. 16. Mélange l'huile restante avec la moutarde et le vinaigre dans un petit bol.
  17. 17. Incorpore la demi-tasses d'eau de cuisson des pâtes au mélange de vinaigrette.
  18. 18. Assaisonne la vinaigrette de sel, de poivre et de paprika.
  19. 19. Verse la vinaigrette sur le chou et les saucisses.
  20. 20. Incorpose délicatement les pâtes égouttées à la salade.
  21. 21. Laisse reposer la salade un court instant avant de servir.
  22. 22. Parseme la salade terminée de ciboulette fraîche.

Nutrition par portion