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🍽️ Rubans croustillants à la graisse de porc russes

374 kcal · 30 min · 4 portions

Rubans croustillants à la graisse de porc russes Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Tamisez la farine dans un grand bol.
  2. 2. Ajoutez les jaunes d'œufs, la crème, la levure chimique, le sel et la vodka.
  3. 3. Pétrissez le tout pour obtenir une pâte ferme et souple.
  4. 4. Saupoudrez votre plan de travail avec un peu de farine.
  5. 5. Roulez la pâte finement.
  6. 6. Coupez la pâte en bandes d'environ 2 sur 12 centimètres à l'aide d'une molette à pâte.
  7. 7. Coupez le milieu de chaque bande en longueur.
  8. 8. Tirez une extrémité de la pâte à travers l'ouverture pour former une boucle.
  9. 9. Faites chauffer la graisse à environ 170 degrés Celsius.
  10. 10. Faites frire les boucles par portions dans la graisse chaude.
  11. 11. Faites-les cuire 2 à 3 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
  12. 12. Laissez égoutter l'excès de gras sur du papier absorbant.
  13. 13. Servez les pièces de pâtisserie immédiatement.

Nutrition par portion