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🍽️ Rumpsteak juteux avec asperges vertes, tomates cerises et pommes de terre

532 kcal · 30 min · 4 portions

Rumpsteak juteux avec asperges vertes, tomates cerises et pommes de terre Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez les légumes à l'eau courante et séchez-les ensuite avec un torchon.
  2. 2. Placez les pommes de terre dans un cuiseur-vapeur et faites-les cuire pendant environ 20 minutes jusqu'à ce qu'elles soient encore fermes.
  3. 3. Coupez les extrémités ligneuses des asperges vertes.
  4. 4. Placez les pointes d'asperges dans le cuiseur-vapeur au-dessus des pommes de terre et faites-les cuire pendant 10 minutes de plus.
  5. 5. Épluchez les pommes de terre cuites à la vapeur et gardez-les au chaud.
  6. 6. Faites chauffer 3 cuillères à soupe d'huile dans une grande poêle à feu moyen à vif.
  7. 7. Faites saisir les rumpsteaks dans la poêle.
  8. 8. Faites cuire chaque côté des steaks pendant environ 2 à 3 minutes, jusqu'à ce qu'ils aient une belle croûte.
  9. 9. Ajoutez les tomates cerises à la poêle et faites-les cuire pendant 1 minute à feu vif avec la viande.
  10. 10. Assaisonnez le steak et les tomates avec du sel et du poivre noir selon votre goût.
  11. 11. Disposez la viande, les tomates cerises et les pommes de terre de manière appétissante sur une assiette.
  12. 12. Tartinez les pommes de terre avec de la moutarde à l'ancienne Maille (moutarde en forme de bandes) pour leur donner un goût crémeux.

Nutrition par portion