← Toutes les recettes

🍰 Géler moelleux à la confiture de pommes

485 kcal · 30 min · 4 portions

Géler moelleux à la confiture de pommes Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Battez le beurre et le sucre au batteur électrique jusqu'à ce que le mélange devienne aérien et mousseux.
  2. 2. Ajoutez les œufs et une pincée de sel au mélange de beurre et remuez bien le tout.
  3. 3. Mélangez la farine avec la levure chimique dans un bol séparé.
  4. 4. Incorporez alternativement le mélange de farine et le lait au mélange de beurre jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.
  5. 5. Si la pâte semble trop ferme, ajoutez progressivement un peu plus de lait jusqu'à ce qu'elle soit souple.
  6. 6. Pelez la pomme, coupez-la en deux et retirez le trognon.
  7. 7. Coupez la chair de la pomme en tranches très fines.
  8. 8. Réchauffez la confiture dans une petite casserole avec trois cuillères à soupe d'eau jusqu'à ce qu'elle devienne plus liquide.
  9. 9. Beurrez soigneusement le moule à charnière.
  10. 10. Versez quatre à cinq cuillères à soupe de confiture liquide au centre du moule.
  11. 11. Versez la moitié de la pâte dans le moule et lissez-la.
  12. 12. Répartissez les tranches de pommes uniformément sur la pâte.
  13. 13. Versez le reste de la pâte sur les pommes et lissez-la.
  14. 14. Répartissez les quatre à cinq cuillères à soupe restantes de confiture sur la surface du gâteau.
  15. 15. Préchauffez le four à 160 degrés en chaleur tournante.
  16. 16. Glissez le moule dans le four préchauffé.
  17. 17. Faites cuire le gâteau pendant 40 minutes, jusqu'à ce qu'il soit doré.
  18. 18. Effectuez le test de la brochette en enfonçant un cure-dent au centre ; il doit en ressortir propre.
  19. 19. Démoulez délicatement le gâteau immédiatement des parois du moule.
  20. 20. Retournez le gâteau sur une assiette et laissez-le refroidir complètement.

Nutrition par portion