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🍽️ Œufs brouillés crémeux au saumon fumé et aneth

1121 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 3 gros œufs
• 2 c. à soupe lait
• sel
• poivre moulu
• 1 c. à soupe pointes d'aneth hachées
• 1 c. à soupe beurre
• 6 tranches de saumon fumé
• salade (pour la garniture)
• 1 petit bol rémoulade

Préparation

1. 1. Fouettez les œufs dans un bol avec le lait.
2. 2. Assaisonnez généreusement le mélange d'œufs de sel et de poivre.
3. 3. Faites chauffer le beurre dans une poêle antiadhésive à feu moyen.
4. 4. Versez le mélange d'œufs dans la poêle chaude.
5. 5. Remuez l'œuf constamment pendant la cuisson jusqu'à ce qu'il épaississe.
6. 6. Répartissez les œufs brouillés cuits sur une assiette.
7. 7. Saupoudrez l'œuf d'aneth fraîchement haché.
8. 8. Disposez les tranches de saumon fumé à côté de l'œuf.
9. 9. Servez le plat avec une salade de salade verte et de chicorée.
10. 10. Présentez la sauce rémoulade séparément.

Nutrition par portion

• kcal: 1121
• Protein: 102 g · Fett/Fat: 78 g · Carbs: 4 g