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🍰 Gâteau aux carottes juteux avec glaçage au fromage frais

567 kcal · 30 min · 4 portions

Gâteau aux carottes juteux avec glaçage au fromage frais Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffe le four à 180 degrés en chaleur tournante.
  2. 2. Graisse le moule à charnière avec un peu de beurre mou.
  3. 3. Saupoudre de farine le moule beurré.
  4. 4. Boule le moule pour que la farine recouvre le fond et les bords.
  5. 5. Tape légèrement le moule pour enlever l'excès de farine.
  6. 6. Pèle les carottes.
  7. 7. Râpe grossièrement les carottes pelées.
  8. 8. Mets le sucre, la cannelle et les graines de vanille dans un grand saladier.
  9. 9. Ajoute l'huile, la levure chimique, la farine, les noix, les œufs et le sel au saladier.
  10. 10. Mélange bien tous les ingrédients.
  11. 11. Incorpose délicatement les carottes râpées à la pâte.
  12. 12. Verse la pâte dans le moule à charnière préparé.
  13. 13. Fais cuire le gâteau au four préchauffé pendant environ 50 minutes.
  14. 14. Fais le test de la brochette pour vérifier si le gâteau est bien cuit.
  15. 15. Laisse refroidir le gâteau dans le moule.
  16. 16. Mets le sucre glace, le fromage frais et le beurre mou dans un saladier propre.
  17. 17. Mélange les ingrédients jusqu'à obtenir une crème onctueuse.
  18. 18. Démoule délicatement le gâteau refroidi.
  19. 19. Coupe le gâteau horizontalement en deux moitiés égales.
  20. 20. Réserve environ un quart de la crème de côté.
  21. 21. Étale le reste de la crème uniformément sur la base inférieure du gâteau.
  22. 22. Lisse la crème.
  23. 23. Pose la partie supérieure du gâteau sur la moitié inférieure beurrée.
  24. 24. Recouvre le pourtour et le dessus du gâteau avec la crème réservée.
  25. 25. Saupoudre légèrement de cannelle le dessus du gâteau.
  26. 26. Mets le gâteau au réfrigérateur pendant au moins une heure.
  27. 27. Ne sors le gâteau du réfrigérateur que juste avant de le servir.

Nutrition par portion