← Toutes les recettes

🍽️ Crostini à la pâte d'olives sur salade de roquette

193 kcal · 30 min · 4 portions

Crostini à la pâte d'olives sur salade de roquette Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Presse la moitié du citron.
  2. 2. Épluche l'ail.
  3. 3. Hache l'ail grossièrement.
  4. 4. Mets l'ail dans un récipient haut.
  5. 5. Ajoute une cuillère à soupe de jus de citron.
  6. 6. Ajoute les olives dans le récipient.
  7. 7. Ajoute l'huile de colza dans le récipient.
  8. 8. Ajoute l'huile d'olive dans le récipient.
  9. 9. Mixe grossièrement le mélange avec un mixeur plongeant.
  10. 10. Assaisonne la pâte avec du sel.
  11. 11. Assaisonne la pâte avec du poivre.
  12. 12. Lave le basilic.
  13. 13. Égoutte le basilic.
  14. 14. Détache les feuilles de basilic.
  15. 15. Hache grossièrement les feuilles de basilic.
  16. 16. Ajoute le basilic à la pâte d'olives.
  17. 17. Mélange le basilic avec la pâte.
  18. 18. Verse le reste du jus de citron dans un bol.
  19. 19. Ajoute du sel dans le bol.
  20. 20. Ajoute du poivre dans le bol.
  21. 21. Ajoute une pincée de sucre dans le bol.
  22. 22. Ajoute le bouillon de légumes dans le bol.
  23. 23. Ajoute l'huile d'olive dans le bol.
  24. 24. Mélange vigoureusement les ingrédients de la vinaigrette.
  25. 25. Coupe le poivron en deux.
  26. 26. Dénoyaute le poivron.
  27. 27. Lave le poivron.
  28. 28. Coupe le poivron en petits dés.
  29. 29. Ajoute les dés de poivron à la vinaigrette.
  30. 30. Prépare la roquette.
  31. 31. Lave la roquette.
  32. 32. Égoutte la roquette.
  33. 33. Mélange la roquette avec la vinaigrette.
  34. 34. Dresse la salade en quatre portions sur des assiettes.
  35. 35. Toaste les tranches de baguette.
  36. 36. Étale la pâte d'olives sur les toasts.
  37. 37. Sers les crostini avec la salade.

Nutrition par portion