🍽️ Salade de roquette avec mozzarella

Name: Salade de roquette avec mozzarella
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 150 g roquette; 1 boîte cresson; 200 g boules de mozzarella mini; 4 c. à soupe huile d'olive; 1 c. à café miel; 2 c. à soupe vinaigre balsamique; sel; poivre (du moulin); 70 g parmesan (en morceau); 3 c. à café grains de poivre rouge

310 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

150 g roquette
1 boîte cresson
200 g boules de mozzarella mini
4 c. à soupe huile d'olive
1 c. à café miel
2 c. à soupe vinaigre balsamique
sel
poivre (du moulin)
70 g parmesan (en morceau)
3 c. à café grains de poivre rouge

Préparation

1. Coupe les tiges épaisses de la roquette. Lave soigneusement la roquette et le cresson et égoutte-les bien. Sors les boules de mozzarella de l'emballage et laisse-les s'égoutter. Dépose la roquette sur une assiette et place les boules de mozzarella dessus.
2. Mélange l'huile, le vinaigre balsamique, le miel, le poivre et le sel pour préparer la vinaigrette. Verse la vinaigrette sur la salade. Parseme de fines tranches de parmesan et de grains de poivre rouge. Sers la salade immédiatement.

Nutrition par portion

kcal: 310
Protein: 15 g · Fett/Fat: 26 g · Carbs: 4 g