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🍽️ Salade de roquette au magret de canard

438 kcal · 30 min · 4 portions

Salade de roquette au magret de canard Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Fais chauffer une poêle sans matière grasse.
  2. 2. Ajoute les amandes dans la poêle chaude.
  3. 3. Fais griller les amandes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
  4. 4. Lave l'endive à l'eau courante.
  5. 5. Retire les côtes dures de l'endive.
  6. 6. Sépare délicatement les feuilles de l'endive.
  7. 7. Lave la roquette à l'eau courante.
  8. 8. Retire les parties flétries de la roquette.
  9. 9. Égoutte bien la roquette.
  10. 10. Rince rapidement le basilic.
  11. 11. Frais le basilic.
  12. 12. Détache les feuilles de basilic des tiges.
  13. 13. Coupe le magret de canard en fines tranches.
  14. 14. Appuie sur la grenade tout autour.
  15. 15. Coupe la grenade en deux.
  16. 16. Fais tomber les grains de grenade.
  17. 17. Prends un saladier pour la vinaigrette.
  18. 18. Ajoute les grains de grenade dans le saladier.
  19. 19. Ajoute le vinaigre balsamique dans le saladier.
  20. 20. Ajoute le miel dans le saladier.
  21. 21. Ajoute l'huile dans le saladier.
  22. 22. Mélange les ingrédients de la vinaigrette dans le saladier.
  23. 23. Assaisonne la vinaigrette de sel selon ton goût.
  24. 24. Assaisonne la vinaigrette de poivre selon ton goût.
  25. 25. Dresse l'endive de manière décorative sur des assiettes.
  26. 26. Dépose la roquette sur l'endive.
  27. 27. Dépose le basilic sur la roquette.
  28. 28. Répartis les tranches de magret de canard sur la salade.
  29. 29. Saupoudre la salade des amandes grillées.
  30. 30. Nappe la salade de la vinaigrette.
  31. 31. Sers la salade immédiatement.

Nutrition par portion