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🍝 Spaghetti au pesto de roquette

483 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Fais bouillir de l'eau et ajoute du sel.
  2. 2. Fais cuire les Spaghetti dans cette eau salée aussi longtemps que indiqué sur l'emballage, jusqu'à ce qu'ils soient al dente.
  3. 3. Lave soigneusement la roquette.
  4. 4. Retire les tiges épaisses de la roquette.
  5. 5. Coupe la roquette en petits morceaux.
  6. 6. Épluche la gousse d'ail.
  7. 7. Hache l'ail finement.
  8. 8. Mets la roquette, l'ail et la bouillon dans un mixeur.
  9. 9. Mixe les ingrédients jusqu'à obtenir une pâte lisse.
  10. 10. Incorpore l'huile d'olive dans le mélange pesto.
  11. 11. Mélange le parmesan râpé.
  12. 12. Assaisonne le mélange pesto selon ton goût.
  13. 13. Égoutte les Spaghetti.
  14. 14. Réserve deux à trois cuillères à soupe d'eau de cuisson.
  15. 15. Versez le pesto dans un bol.
  16. 16. Ajoute un peu d'eau de cuisson au pesto s'il est trop épais.
  17. 17. Mélange les Spaghetti avec le pesto.
  18. 18. Parseme le plat fini de pignons de pin grillés.

Nutrition par portion