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🍽️ Fromage de Chypre grillé avec pêche sur roquette
485 kcal · 30 min · 4 portions
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Ingrédients
- 125 g roquette
- 1 citron non traité
- 2 pêches
- sel de mer
- poivre
- 2 c. à soupe huile d'olive
- 400 g halloumi
- pain blanc (pour servir)
Préparation
- 1. Lavez soigneusement la roquette.
- 2. Retirez les feuilles abîmées.
- 3. Égouttez la salade.
- 4. Lavez le citron.
- 5. Râpez un peu de zeste de citron.
- 6. Coupez le citron en deux.
- 7. Pressez le jus du citron.
- 8. Lavez les pêches.
- 9. Coupez les pêches en deux.
- 10. Dénoyautez les moitiés de pêche.
- 11. Assaisonnez les pêches avec le zeste de citron.
- 12. Ajoutez un peu de sel.
- 13. Ajoutez un peu de poivre.
- 14. Badigeonnez les pêches avec une cuillère à soupe d'huile.
- 15. Coupez le fromage en huit tranches.
- 16. Préchauffez le grill.
- 17. Posez le fromage sur le grill chaud.
- 18. Posez les pêches sur le grill chaud.
- 19. Grillez le fromage et les pêches jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- 20. Retournez les ingrédients pendant la cuisson.
- 21. Grillez le tout pendant quatre à huit minutes.
- 22. Marinez la salade avec le jus de citron.
- 23. Ajoutez de l'huile à la salade.
- 24. Répartissez la salade sur des assiettes.
- 25. Posez une moitié de pêche sur la salade.
- 26. Posez deux tranches de fromage sur la salade.
- 27. Saupoudrez le plat de sel.
- 28. Saupoudrez le plat de poivre.
- 29. Servez le plat avec du pain blanc.
Nutrition par portion
- kcal: 485
- Protein: 23 g · Fett/Fat: 32 g · Carbs: 22 g