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🍰 Poires en sauce au vin rouge

441 kcal · 30 min · 4 portions

Poires en sauce au vin rouge Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Coupe le citron en fines tranches.
  2. 2. Mets les tranches de citron, le vin rouge, le sucre et le bâton de cannelle dans une casserole.
  3. 3. Porte le mélange à ébullition.
  4. 4. Laisse mijoter doucement le liquide pendant 10 minutes à feu doux.
  5. 5. Pèle les poires.
  6. 6. Retire le trognon par le bas avec un couteau pointu.
  7. 7. Retire le bâton de cannelle et les tranches de citron du vin.
  8. 8. Place les poires debout et serrées les unes contre les autres dans une grande casserole.
  9. 9. Verse le vin rouge sur les poires.
  10. 10. Couvre la casserole.
  11. 11. Fais mijoter les poires à feu doux pendant 15 à 20 minutes.
  12. 12. Arrose régulièrement les poires avec le liquide pour qu'elles restent humides.
  13. 13. Sors les poires cuites du sirop.
  14. 14. Dispose les poires sur des assiettes.
  15. 15. Fais réduire le reste du vin jusqu'à ce qu'il devienne sirupeux.
  16. 16. Verse la sauce sur les poires avant de servir.

Nutrition par portion