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🍰 Poires tendres au sirop de vin rouge

363 kcal · 30 min · 4 portions

Poires tendres au sirop de vin rouge Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Verse le vin rouge, le sucre, le zeste de citron et le bâton de cannelle cassé dans une casserole assez grande pour les poires.
  2. 2. Pèle les poires, mais laisse les tiges.
  3. 3. Place les poires avec les tiges vers le bas dans la casserole.
  4. 4. Porte le mélange lentement à ébullition.
  5. 5. Fais mijoter les poires pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
  6. 6. Arrose les poires à plusieurs reprises avec le sirop pour qu'elles cuisent uniformément.
  7. 7. Sors les poires de la casserole et laisse-les refroidir.
  8. 8. Hache le chocolat et fais-le fondre au bain-marie chaud.
  9. 9. Verse le chocolat fondu sur une plaque en marbre.
  10. 10. Étends le chocolat finement avec une spatule.
  11. 11. Laisse le chocolat prendre rapidement.
  12. 12. Racle de longues bandes avec une spatule.
  13. 13. Dispose les bandes de chocolat en cercle.
  14. 14. Place la décoration en chocolat sur une assiette à dessert.
  15. 15. Place une poire au vin rouge refroidie au centre de la décoration en chocolat.

Nutrition par portion