← Toutes les recettes

🍽️ Salade de chou rouge colorée avec saucisses et décoration de pomme

721 kcal · 30 min · 4 portions

Salade de chou rouge colorée avec saucisses et décoration de pomme Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Coupe le chou rouge en quartiers et retire la dure nervure centrale.
  2. 2. Arrache les feuilles extérieures et coupe le chou en fines lamelles ou utilise une râpe.
  3. 3. Mets le chou coupé dans un saladier.
  4. 4. Mélange le chou avec le vinaigre, le jus d'orange, le miel et le sel.
  5. 5. Couvre le saladier et laisse mariner la salade pendant environ 30 minutes.
  6. 6. Lave les oignons nouveaux et retire les pointes sèches.
  7. 7. Coupe les oignons nouveaux en fines tranches en biais.
  8. 8. Pèle une pomme et retire le trognon.
  9. 9. Râpe la pomme finement sur une râpe.
  10. 10. Mélange la pomme râpée avec l'huile et les oignons nouveaux coupés.
  11. 11. Incorpore le mélange pomme-oignon au chou rouge mariné.
  12. 12. Goûte la salade et ajuste l'assaisonnement avec un peu de sel si nécessaire.
  13. 13. Enfile les saucisses sur des brochettes.
  14. 14. Réchauffe les saucisses dans de l'eau frémissante.
  15. 15. Lave la deuxième pomme et sèche-la.
  16. 16. Coupe la pomme en quartiers et retire le trognon.
  17. 17. Coupe les quartiers de pomme en larges tranches.
  18. 18. Répartis la salade terminée sur des assiettes.
  19. 19. Pose les saucisses chaudes sur la salade.
  20. 20. Ajoute une tranche de pomme par assiette et dépose une touche de moutarde dessus.
  21. 21. Sers le plat immédiatement.

Nutrition par portion