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🥗 Salade tiède-froide de chou rouge aux pommes et noix de Grenoble

285 kcal · 30 min · 4 portions

Salade tiède-froide de chou rouge aux pommes et noix de Grenoble Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez le chou rouge et coupez-le en quatre grandes parts.
  2. 2. Retirez les feuilles extérieures et découpez le trognon dur au centre.
  3. 3. Coupez le chou en lamelles très fines ou utilisez une râpe pour le hacher.
  4. 4. Faites chauffer un peu d'huile dans une poêle.
  5. 5. Ajoutez le chou coupé dans la poêle chaude et faites-le suer brièvement.
  6. 6. Déglacez le chou avec une petite quantité d'eau.
  7. 7. Salez légèrement le légume.
  8. 8. Couvrez la poêle et laissez mijoter le chou à feu doux pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'il soit cuit.
  9. 9. Lavez la pomme soigneusement.
  10. 10. Coupez la pomme en quatre parties.
  11. 11. Retirez le cœur de la pomme.
  12. 12. Coupez la chair en fines lamelles.
  13. 13. Ajoutez les lamelles de pomme au chou rouge tiède.
  14. 14. Assaisonnez la salade avec le miel et le jus de citron.
  15. 15. Hachez grossièrement les herbes et les noix.
  16. 16. Incorporez les ingrédients hachés à la salade.
  17. 17. Servez la salade tiède ou froide.

Nutrition par portion