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🍽️ Gelée fruitée aux raisins rouges

585 kcal · 30 min · 4 portions

Gelée fruitée aux raisins rouges Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Retire les raisins des rafles et lave-les soigneusement.
  2. 2. Écrase légèrement les raisins avec un émousseur à pommes de terre pour faire sortir le jus.
  3. 3. Verse les fruits et le jus dans une casserole.
  4. 4. Porte le mélange à ébullition à feu vif.
  5. 5. Baisse le feu et laisse mijoter les fruits pendant environ 20 à 30 minutes.
  6. 6. Fais cuire les fruits jusqu'à ce qu'ils soient tendres et qu'ils s'effritent.
  7. 7. Lave l'orange soigneusement.
  8. 8. Coupe l'orange en fines tranches.
  9. 9. Ajoute les tranches d'orange et la cardamome au mélange dans la casserole.
  10. 10. Laisse mijoter le mélange pendant encore 10 minutes.
  11. 11. Verse le contenu de la casserole à travers un torchon en fibre d'ortie grossier.
  12. 12. Récupère le jus qui s'écoule dans un récipient.
  13. 13. Laisse égoutter le jus toute la nuit.
  14. 14. Porte de l'eau à ébullition dans une grande casserole.
  15. 15. piècesérilise les pots en les plongeant pendant 10 minutes dans l'eau bouillante.
  16. 16. Mélange le jus égoutté avec le sucre de fleur de coco.
  17. 17. Porte le mélange à ébullition en remuant fréquemment.
  18. 18. Incorpore la poudre d'agar-agar.
  19. 19. Fais cuire le mélange pendant encore 5 minutes.
  20. 20. Retire les gousses de cardamome du mélange de gelée.
  21. 21. Verse la gelée chaude immédiatement dans les pots préparés.
  22. 22. Essuie le bord des pots.
  23. 23. Ferme les pots hermétiquement tout de suite.
  24. 24. Place les pots sur le couvercle pour créer un vide.
  25. 25. Répète cette opération jusqu'à ce que toute la gelée soit mise en pot.
  26. 26. Retourne les pots après environ 5 minutes.

Nutrition par portion