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🍽️ Chutney pimenté aux raisins rouges

31 kcal · 30 min · 4 portions

Chutney pimenté aux raisins rouges Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Épluche les oignons et coupe-les en deux dans le sens de la longueur.
  2. 2. Coupe les moitiés d'oignon en fines lamelles.
  3. 3. Épluche les gousses d'ail.
  4. 4. Coupe l'ail en fines tranches.
  5. 5. Lave les branches de thym et de romarin sous l'eau courante.
  6. 6. Secoue bien les herbes pour les sécher.
  7. 7. Détache les petites feuilles de thym des tiges.
  8. 8. Détache les aiguilles de romarin des tiges.
  9. 9. Verse le vinaigre dans une casserole.
  10. 10. Ajoute le sucre de fleur de coco au vinaigre.
  11. 11. Ajoute les oignons coupés dans la casserole.
  12. 12. Ajoute les tranches d'ail dans la casserole.
  13. 13. Ajoute les feuilles de thym et les aiguilles de romarin dans la casserole.
  14. 14. Porte le mélange à ébullition une fois à feu vif.
  15. 15. Couvre la casserole avec un couvercle.
  16. 16. Baisse le feu à feu moyen.
  17. 17. Laisse mijoter le mélange pendant environ 15 minutes.
  18. 18. Lave les raisins sous l'eau courante.
  19. 19. Coupe les raisins en deux dans le sens de la longueur.
  20. 20. Retire les pépins des moitiés de raisin.
  21. 21. Ajoute les raisins préparés au mélange d'oignons dans la casserole.
  22. 22. Porte le tout à ébullition à nouveau.
  23. 23. Couvre à nouveau la casserole avec le couvercle.
  24. 24. Baisse le feu au minimum.
  25. 25. Laisse mijoter le chutney encore 15 minutes.
  26. 26. Assaisonne le chutney avec du sel selon ton goût.
  27. 27. Assaisonne le chutney avec du poivre fraîchement moulu selon ton goût.
  28. 28. Retire la casserole du feu.
  29. 29. Versez immédiatement le mélange de chutney chaud dans des pots propres.
  30. 30. Fermez hermétiquement les pots avec des couvercles.
  31. 31. Retourne les pots fermés à l'envers.
  32. 32. Laisse les pots 10 minutes à l'envers.
  33. 33. Remets les pots en position normale.
  34. 34. Laisse les pots refroidir complètement à température ambiante.

Nutrition par portion