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🍳 Gelée fruitée aux groseilles rouges

622 kcal · 30 min · 4 portions

Gelée fruitée aux groseilles rouges Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez soigneusement les groseilles rouges.
  2. 2. Détachez délicatement les baies des tiges et retirez tous les fruits immatures ou moisis.
  3. 3. Mettez les baies avec le sucre, les graines d'une gousse de vanille et 150 Milliliter d'eau dans une casserole.
  4. 4. Portez le mélange à ébullition sur le feu.
  5. 5. Faites mijoter doucement la gelée à feu moyen pendant 10 minutes.
  6. 6. Placez un torchon propre dans une passoire et posez celle-ci au-dessus d'une casserole propre.
  7. 7. Versez le mélange de baies cuites dans la passoire pour laisser le jus s'égoutter lentement.
  8. 8. Pressez fermement les baies restantes dans le torchon pour extraire autant de jus que possible.
  9. 9. Mesurez la quantité de jus obtenu.
  10. 10. Remettez le jus dans une casserole propre et ajoutez la même quantité de sucre gélifiant.
  11. 11. Portez à nouveau le mélange à ébullition.
  12. 12. Faites bouillir la gelée vigoureusement pendant environ 4 minutes.
  13. 13. Versez immédiatement la gelée chaude dans des pots bien rincés et secs.
  14. 14. Placez les pots remplis à l'envers pendant 10 minutes.
  15. 15. Laissez la gelée dans les pots refroidir complètement.
  16. 16. Retournez les pots et fermez-les hermétiquement.
  17. 17. Conservez les pots dans un endroit frais et sombre.

Nutrition par portion