← Toutes les recettes

🍽️ Salade colorée à la dinde, aux figues et aux poires

656 kcal · 30 min · 4 portions

Salade colorée à la dinde, aux figues et aux poires Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez soigneusement la salade radicchio et séchez-la avec une essoreuse à salade.
  2. 2. Déchirez les feuilles de salade en petits morceaux comestibles.
  3. 3. Hachez grossièrement les noix en petits morceaux.
  4. 4. Lavez les figues et séchez-les avec un chiffon.
  5. 5. Coupez les figues en quartiers ou en fines lamelles, selon leur taille.
  6. 6. Mélangez le vinaigre balsamique blanc, le jus de citron, le miel, le sel et le poivre dans un petit bol pour préparer une marinade.
  7. 7. Incorporez l'huile lentement à la marinade en remuant jusqu'à ce qu'elle soit bien mélangée.
  8. 8. Lavez la poire et coupez-la en deux dans le sens de la longueur.
  9. 9. Retirez la partie dure du cœur au centre des moitiés de poire.
  10. 10. Coupez la chair de la poire en petits morceaux à manger facilement.
  11. 11. Mélangez immédiatement les morceaux de poire avec la marinade préparée.
  12. 12. Disposez le radicchio et les figues dans de petits bols pour servir d'assiettes.
  13. 13. Versez les morceaux de poire marinés ainsi que la marinade sur la salade.
  14. 14. Parsemez généreusement de noix hachées par-dessus.
  15. 15. Roulez les tranches de poitrine de dinde en petits rouleaux serrés.
  16. 16. Disposez joliment les rouleaux de dinde sur la salade.
  17. 17. Râpez un peu de fromage parmesan frais sur le plat.
  18. 18. Servez la salade immédiatement.

Nutrition par portion