← Toutes les recettes

🍲 Soupe crémeuse aux lentilles rouges et curcuma

529 kcal · 30 min · 4 portions

Soupe crémeuse aux lentilles rouges et curcuma Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Mets les lentilles rouges dans une passoire.
  2. 2. Rince les lentilles à l'eau froide.
  3. 3. Répète le rinçage jusqu'à ce que l'eau qui s'écoule soit claire.
  4. 4. Verse de l'eau bouillante sur les tomates.
  5. 5. Retire la peau des tomates.
  6. 6. Coupe les tomates en deux.
  7. 7. Retire le cœur des tomates.
  8. 8. Coupe la chair des tomates en petits dés.
  9. 9. Épluche l'oignon.
  10. 10. Coupe l'oignon en fines demi-rondelles.
  11. 11. Épluche le gingembre.
  12. 12. Râpe le gingembre finement.
  13. 13. Mets les lentilles lavées dans une casserole.
  14. 14. Verse la bouillon de légumes dans la casserole.
  15. 15. Ajoute les tomates en dés dans la casserole.
  16. 16. Ajoute le gingembre râpé dans la casserole.
  17. 17. Ajoute le curcuma dans la casserole.
  18. 18. Porte le mélange à ébullition.
  19. 19. Baisse le feu.
  20. 20. Fais mijoter la soupe à feu doux pendant environ 30 minutes.
  21. 21. Mixe la soupe par portions jusqu'à ce qu'elle soit crémeuse.
  22. 22. Incorpore la crème dans la soupe.
  23. 23. Remets la soupe à ébullition.
  24. 24. Assaisonne la soupe selon ton goût.
  25. 25. Vérifie la consistance de la soupe.
  26. 26. Ajoute un peu plus de bouillon de légumes ou d'eau si la soupe est trop épaisse.

Nutrition par portion