← Toutes les recettes

🍝 Spaghetti aux lentilles rouges avec épinards et feta

545 kcal · 30 min · 4 portions

Spaghetti aux lentilles rouges avec épinards et feta Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Fais bouillir de l'eau et ajoute du sel.
  2. 2. Fais cuire les Spaghetti dans cette eau salée pendant 10 minutes al dente.
  3. 3. Lave les épinards soigneusement.
  4. 4. Enlève les feuilles abîmées et les tiges des épinards.
  5. 5. Laisse bien égoutter les épinards.
  6. 6. Pèle l'oignon.
  7. 7. Coupe l'oignon en petits dés.
  8. 8. Fais chauffer une poêle sans matière grasse à feu moyen.
  9. 9. Fais griller les Pinienkerne dans la poêle pendant 3 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  10. 10. Retire les Pinienkerne de la poêle et réserve-les.
  11. 11. Ajoute l'huile dans la même poêle.
  12. 12. Fais chauffer l'huile dans la poêle.
  13. 13. Fais revenir les dés d'oignon à feu moyen pendant environ 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
  14. 14. Ajoute les Rosinen aux oignons.
  15. 15. Fais cuire les Rosinen pendant 2 à 3 minutes avec les oignons.
  16. 16. Ajoute les épinards égouttés dans la poêle.
  17. 17. Mélange les épinards avec le mélange oignons-Rosinen.
  18. 18. Égoutte les Spaghetti.
  19. 19. Réserve un peu d'eau de cuisson des pâtes dans un verre.
  20. 20. Déglace le mélange d'épinards avec un trait d'eau de cuisson réservée.
  21. 21. Fais réduire le mélange à feu moyen pendant environ 3 minutes.
  22. 22. Ajoute le Zitronensaft, le sel et le Poivre.
  23. 23. Goûte la sauce et ajuste l'assaisonnement.
  24. 24. Ajoute les Spaghetti égouttés dans la poêle.
  25. 25. Mélange les Spaghetti avec la sauce jusqu'à ce qu'ils soient bien enrobés.
  26. 26. Émiette le Feta sur les Spaghetti.
  27. 27. Répartis le mélange de Spaghetti dans des assiettes.
  28. 28. Saupoudre les portions avec les Pinienkerne grillés.
  29. 29. Sers le plat immédiatement.

Nutrition par portion