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🥗 Salade de thon et betterave rouge aux haricots

479 kcal · 30 min · 4 portions

Salade de thon et betterave rouge aux haricots Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Rincez les steaks de thon à l'eau froide.
  2. 2. Séchez le poisson avec un torchon.
  3. 3. Assaisonnez le thon de sel et de poivre.
  4. 4. Faites chauffer une cuillère à soupe d'huile dans une poêle.
  5. 5. Faites cuire le thon environ quatre à cinq minutes de chaque côté à feu moyen.
  6. 6. Retirez la poêle du feu.
  7. 7. Laissez reposer le poisson sous un couvercle ou du papier aluminium pendant cinq minutes.
  8. 8. Coupez la betterave cuite en quartiers.
  9. 9. Coupez les quartiers de betterave en fines tranches.
  10. 10. Rincez les haricots à l'eau courante.
  11. 11. Laissez bien égoutter les haricots dans une passoire.
  12. 12. Lavez le basilic à l'eau froide.
  13. 13. Séchez le basilic en le secouant.
  14. 14. Détachez les feuilles de basilic des tiges.
  15. 15. Mélangez le jus de citron avec le sel et le poivre.
  16. 16. Ajoutez le cumin et la cardamome à la vinaigrette.
  17. 17. Ajoutez une pincée de cannelle et le miel.
  18. 18. Incorporez le reste d'huile au mélange.
  19. 19. Mélangez les haricots et les tranches de betterave avec la vinaigrette.
  20. 20. Répartissez la salade sur les assiettes.
  21. 21. Émiettez le thon refroidi en morceaux de taille appropriée.
  22. 22. Disposez les morceaux de thon sur la salade.
  23. 23. Parsemez la salade de graines de grenade.
  24. 24. Décorez le plat avec les feuilles de basilic.

Nutrition par portion