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🍰 Gâteau moelleux à la betterave et au cacao

177 kcal · 30 min · 4 portions

Gâteau moelleux à la betterave et au cacao Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Épluche les tubercules de betterave rouge.
  2. 2. Râpe la betterave rouge épluchée finement.
  3. 3. Lave la pomme soigneusement.
  4. 4. Coupe la pomme en quartiers.
  5. 5. Retire le trognon des quartiers de pomme.
  6. 6. Râpe grossièrement les morceaux de pomme sans trognon.
  7. 7. Fouette les œufs avec le sirop d'érable, une pincée de sel et un quart de cuillère à café de cannelle jusqu'à ce que le mélange mousse.
  8. 8. Ajoute 100 grammes de beurre au mélange d'œufs.
  9. 9. Continue de fouetter le beurre dans la masse jusqu'à ce qu'il soit bien incorporé.
  10. 10. Mélange les deux types de farine avec la levure chimique et la poudre de cacao.
  11. 11. Ajoute le mélange sec de farine au mélange d'œufs.
  12. 12. Mélange délicatement les ingrédients.
  13. 13. Ajoute le lait.
  14. 14. Travaille le tout pour obtenir une pâte lisse.
  15. 15. Incorpore la betterave rouge râpée à la pâte.
  16. 16. Incorpore les morceaux de pomme râpés à la pâte.
  17. 17. Beurre un moule à charnière avec le reste de beurre.
  18. 18. Verse la pâte dans le moule préparé.
  19. 19. Lisse la surface de la pâte.
  20. 20. Préchauffe le four à 200 degrés Celsius (chaleur tournante 180 degrés Celsius ou marque gaz 3).
  21. 21. Fais cuire le gâteau pendant 35 à 40 minutes.
  22. 22. Sors le gâteau du four.
  23. 23. Laisse refroidir le gâteau pendant 15 minutes.
  24. 24. Fais fondre le chocolat délicatement au bain-marie chaud.
  25. 25. Hache grossièrement les noix.
  26. 26. Démoule délicatement le gâteau.
  27. 27. Arrose le gâteau de chocolat fondu.
  28. 28. Saupoudre le gâteau des noix hachées.

Nutrition par portion