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🍽️ Chips de betterave rouge croustillants avec trempette au quark aux herbes

287 kcal · 30 min · 4 portions

Chips de betterave rouge croustillants avec trempette au quark aux herbes Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffe le four à 160 degrés. Utilise la fonction air pulsé (150 degrés) ou le niveau gaz 2.
  2. 2. Épluche la betterave rouge.
  3. 3. Coupe la betterave rouge en tranches très fines ou utilise une mandoline.
  4. 4. Recouvre une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
  5. 5. Dispose les tranches côte à côte sur la plaque. Assure-toi qu'elles ne se touchent pas.
  6. 6. Frotte légèrement les tranches avec de l'huile d'olive.
  7. 7. Sale très légèrement les tranches.
  8. 8. Glisse la plaque dans le four.
  9. 9. Fais cuire les chips pendant environ 30 à 40 minutes.
  10. 10. Vérifie régulièrement l'état des chips.
  11. 11. Échange les plaques dans le four si nécessaire.
  12. 12. Sors les chips dès qu'elles sont croustillantes.
  13. 13. Lave les herbes fraîches sous l'eau courante.
  14. 14. Égoutte les herbes.
  15. 15. Détache les feuilles des tiges.
  16. 16. Hache finement les herbes.
  17. 17. Mélange le quark avec le yaourt.
  18. 18. Incorpore les herbes hachées dans le mélange au quark.
  19. 19. Ajoute un peu de jus de citron.
  20. 20. Assaisonne la trempette avec du sel et du poivre.
  21. 21. Verse la trempette dans un bol.
  22. 22. Sers les chips accompagnées de la trempette.
  23. 23. Décore le bol à volonté avec quelques chips.

Nutrition par portion