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🍝 Spaghetti au bar rouge en sauce tomate-chili

548 kcal · 30 min · 4 portions

Spaghetti au bar rouge en sauce tomate-chili Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Épluche les oignons et l'ail.
  2. 2. Hache finement les oignons et l'ail.
  3. 3. Lave les tomates.
  4. 4. Coupe les tomates en deux.
  5. 5. Épépine les moitiés de tomates.
  6. 6. Hache grossièrement la chair des tomates.
  7. 7. Lave le basilic.
  8. 8. Égoutte bien le basilic.
  9. 9. Détache les feuilles de basilic des tiges.
  10. 10. Hache les feuilles de basilic.
  11. 11. Rince les filets de bar rouge.
  12. 12. Sèche les filets avec un torchon de cuisine.
  13. 13. Coupe le poisson en dés réguliers.
  14. 14. Émiette le piment finement avec les doigts.
  15. 15. Lave-toi immédiatement et soigneusement les mains après avoir manipulé le piment.
  16. 16. Porte à ébullition une grande quantité d'eau salée.
  17. 17. Fais cuire les spaghettis al dente selon les instructions du paquet.
  18. 18. Fais chauffer la moitié de l'huile dans une poêle.
  19. 19. Ajoute la chapelure et le piment dans la poêle chaude.
  20. 20. Fais griller le mélange en remuant constamment jusqu'à ce qu'il soit doré.
  21. 21. Retire les chapelures grillées de la poêle.
  22. 22. Réserve les chapelures.
  23. 23. Essuie rapidement la poêle.
  24. 24. Ajoute le reste de l'huile dans la poêle.
  25. 25. Sale le poisson.
  26. 26. Poivre le poisson.
  27. 27. Fais cuire le poisson dans la poêle.
  28. 28. Retourne le poisson plusieurs fois.
  29. 29. Fais cuire le poisson pendant 3 à 4 minutes.
  30. 30. Retire le poisson de la poêle.
  31. 31. Ajoute les oignons et l'ail dans la poêle.
  32. 32. Fais revenir les légumes 3 à 4 minutes jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
  33. 33. Ajoute les tomates dans la poêle.
  34. 34. Ajoute le vin dans la poêle.
  35. 35. Fais bouillir la sauce.
  36. 36. Fais cuire la sauce encore 3 minutes.
  37. 37. Ajoute le poisson dans la sauce.
  38. 38. Ajoute le basilic dans la sauce.
  39. 39. Fais cuire le mélange encore 3 minutes.
  40. 40. Assaisonne la sauce avec du sel et du poivre.
  41. 41. Égoutte les pâtes.
  42. 42. Laisse bien égoutter les pâtes.
  43. 43. Mélange les pâtes avec la sauce.
  44. 44. Parseme le plat de chapelures grillées.
  45. 45. Sers le plat.

Nutrition par portion