🍽️ Brochettes colorées à la tomate, au fromage et au pain au pesto

Name: Brochettes colorées à la tomate, au fromage et au pain au pesto
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 100 g petites tomates cerises (12 petites tomates cerises); 1 poignée de basilic (feuilles); 75 g mozzarella (9 % de matière grasse); 50 g pain complet (1 tranche); 2 c. à thé de pesto (bocal)

289 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

100 g petites tomates cerises (12 petites tomates cerises)
1 poignée de basilic (feuilles)
75 g mozzarella (9 % de matière grasse)
50 g pain complet (1 tranche)
2 c. à thé de pesto (bocal)

Préparation

1. Lavez les tomates soigneusement à l'eau courante.
2. Laissez bien égoutter les tomates dans une passoire.
3. Lavez également les feuilles de basilic à l'eau froide.
4. Secouez les feuilles de basilic pour les sécher ou essuyez-les délicatement avec un torchon de cuisine.
5. Laissez égoutter la mozzarella dans une passoire.
6. Coupez la mozzarella en fines tranches.
7. Coupez les tranches de mozzarella en 12 petits cubes au total.
8. Étalez le pesto uniformément sur le pain.
9. Coupez le pain au pesto en 12 petits cubes au total.
10. Prenez de longues brochettes en bois (aussi appelées brochettes à shish kebab).
11. Enveloppez chaque cube de mozzarella dans une feuille de basilic individuellement.
12. Enfilez les ingrédients en alternance sur les brochettes.
13. Alternez ainsi des morceaux de tomate, les petits paquets basilic-mozzarella et les cubes de pain au pesto.
14. Placez les brochettes prêtes à emporter dans une boîte à pain pour l'emporter.

Nutrition par portion

kcal: 289
Protein: 13 g · Fett/Fat: 14 g · Carbs: 26 g