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🍽️ Poulet croustillant au romarin

563 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffez le four à 200 degrés chaleur haut/bas.
  2. 2. Séparez la tête d'ail en gousses individuelles.
  3. 3. Pelez deux gousses d'ail et hachez-les finement.
  4. 4. Écrasez les gousses d'ail restantes.
  5. 5. Lavez les branches de romarin sous l'eau courante.
  6. 6. Séchez les branches de romarin avec un torchon de cuisine.
  7. 7. Hachez finement les aiguilles de deux branches de romarin.
  8. 8. Mélangez deux cuillères à soupe d'huile d'olive avec l'ail haché.
  9. 9. Ajoutez le romarin haché au mélange huile-ail.
  10. 10. Incorporez le paprika dans la marinade.
  11. 11. Lavez le poulet à l'intérieur et à l'extérieur.
  12. 12. Séchez le poulet avec un torchon de cuisine.
  13. 13. Assaisonnez le poulet avec du sel et du poivre.
  14. 14. Frottez le poulet entièrement avec la marinade.
  15. 15. Versez trois cuillères à soupe d'huile dans un plat à gratin.
  16. 16. Placez le poulet mariné dans le plat à gratin.
  17. 17. Ajoutez les gousses d'ail écrasées au plat.
  18. 18. Placez les tiges de romarin dans le plat à gratin.
  19. 19. Rôtissez le poulet au four pendant 60 à 80 minutes.
  20. 20. Pincez le poulet à plusieurs reprises pendant la cuisson avec de l'huile d'olive.
  21. 21. Lavez les carottes sous l'eau courante.
  22. 22. Lavez les pommes de terre sous l'eau courante.
  23. 23. Pelez les carottes et les pommes de terre si vous le souhaitez.
  24. 24. Ajoutez les carottes et les pommes de terre au poulet après environ 30 minutes de cuisson.
  25. 25. Mélangez les légumes avec l'ail et l'huile au fond du plat.
  26. 26. Terminez la cuisson des légumes avec le poulet.
  27. 27. Sortez le poulet cuit du four.
  28. 28. Laissez le poulet refroidir un court instant.
  29. 29. Servez le poulet.

Nutrition par portion