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🍽️ Agneau aux pieds de mouton au romarin

2029 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Sèche les pieds d'agneau avec du papier essuie-tout.
  2. 2. Lave les branches de romarin et secoue-les pour les sécher.
  3. 3. Hache finement les aiguilles de romarin.
  4. 4. Mélange les aiguilles hachées avec 4 cuillères à soupe d'huile d'olive, du sel et du poivre.
  5. 5. Frotte les pieds d'agneau avec le mélange au romarin.
  6. 6. Laisse mariner les pieds d'agneau pendant environ 2 heures.
  7. 7. Préchauffe le four à 200 degrés.
  8. 8. Coupe les têtes d'ail en deux.
  9. 9. Graisse un plat de cuisson avec l'huile d'olive restante.
  10. 10. Place les pieds d'agneau et l'ail dans le plat de cuisson.
  11. 11. Fais rôtir les pieds d'agneau pendant environ 60 minutes au four.
  12. 12. Arrose les pieds d'agneau à plusieurs reprises pendant la cuisson avec le jus qui s'en échappe.
  13. 13. Ajoute du vin blanc et de la crème après 40 minutes de cuisson.
  14. 14. Assaisonne la sauce avec du sel et du poivre à la fin.

Nutrition par portion