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🍽️ Pain croustillant au romarin et sel de mer

179 kcal · 30 min · 4 portions

Pain croustillant au romarin et sel de mer Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Dissous la levure dans environ 200 ml d'eau tiède.
  2. 2. Mélange la farine avec le sel dans un grand bol.
  3. 3. Ajoute la solution de levure et l'huile d'olive à la farine.
  4. 4. Pétris le tout avec les crochets du batteur électrique jusqu'à obtenir une pâte lisse.
  5. 5. Laisse lever la pâte couverte dans un endroit chaud pendant environ 45 minutes, jusqu'à ce qu'elle double de volume.
  6. 6. Préchauffe le four à 220 °C chaleur haut et bas.
  7. 7. Incorpore le romarin et le zeste de citron dans la pâte sur une surface farinée.
  8. 8. Étale la pâte sur une épaisseur d'environ 1 cm.
  9. 9. Coupe la pâte en bandes d'environ 15 cm de long.
  10. 10. Torsade les bandes les unes avec les autres.
  11. 11. Dépose les bandes de pain sur une plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé.
  12. 12. Laisse lever les pains couverts pendant encore 15 minutes.
  13. 13. Arrose les pains d'un peu d'huile d'olive.
  14. 14. Saupoudre de sel de mer.
  15. 15. Fais cuire les pains dans le four préchauffé pendant 25 à 30 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Nutrition par portion