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🍽️ Gratin classique de choux de Bruxelles avec Kasseler

485 kcal · 30 min · 4 portions

Gratin classique de choux de Bruxelles avec Kasseler Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez soigneusement les choux de Bruxelles et retirez les feuilles abîmées.
  2. 2. Portez une casserole d'eau salée à ébullition.
  3. 3. Faites-y cuire les choux de Bruxelles 12 à 15 minutes al dente.
  4. 4. Pelez les carottes et coupez-les en petits dés.
  5. 5. Faites cuire les dés de carottes dans l'eau salée pendant environ 10 minutes.
  6. 6. Préparez les boulettes de pommes de terre selon les instructions du paquet dans l'eau salée.
  7. 7. Égouttez les légumes et les boulettes et laissez-les bien s'égoutter.
  8. 8. Coupez le Kasseler en fines lamelles.
  9. 9. Faites revenir rapidement les lamelles de Kasseler dans une poêle antiadhésive.
  10. 10. Beurrez un plat à gratin avec un peu d'huile.
  11. 11. Versez les choux de Bruxelles, les carottes et les boulettes égouttés dans le plat.
  12. 12. Répartissez les lamelles de Kasseler sautées uniformément dessus.
  13. 13. Mélangez la crème fraîche avec les œufs dans un bol.
  14. 14. Assaisonnez le mélange d'œufs avec du sel et du poivre selon votre goût.
  15. 15. Lavez le persil, essuyez-le et hachez-le finement.
  16. 16. Incorporez le persil haché au mélange d'œufs.
  17. 17. Versez le mélange d'œufs uniformément sur tous les ingrédients dans le plat à gratin.
  18. 18. Râpez le fromage Gouda sur la surface du gratin.
  19. 19. Préchauffez le four à 200 degrés (chaleur tournante : 180 degrés, gaz : niveau 3-4).
  20. 20. Faites cuire le gratin pendant environ 30 minutes dans le four préchauffé.

Nutrition par portion