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🍽️ Gelée de pétales de roses parfumées

145 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Choisis des pétales de roses parfumés et bons au goût. Goûte une feuille au préalable pour t'assurer qu'elle a bon goût.
  2. 2. Coupe les pétales en fines lanières.
  3. 3. Mets les lanières dans un pot à confiture.
  4. 4. Arrose les pétales de sirop de pomme et de vin blanc.
  5. 5. Ferme le pot avec un couvercle.
  6. 6. Laisse infuser le mélange pendant 48 heures à température ambiante dans un endroit sombre.
  7. 7. Mélange le miel, le jus de raisin et l'agar-agar (un agent de gélification) jusqu'à obtenir une consistance lisse.
  8. 8. Fais bouillir le mélange.
  9. 9. Laisse bouillir à gros bouillons pendant 2 minutes.
  10. 10. Ajoute les pétales de roses marinés au liquide.
  11. 11. Fais cuire le tout encore 1 minute.
  12. 12. Retire la casserole du feu immédiatement.
  13. 13. Versez la gelée dans des pots.
  14. 14. Place les pots à l'envers (sur le couvercle) pendant les 15 premières minutes.

Nutrition par portion