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🍽️ Salade romaine au roquefort

104 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 1 laitue romaine
• 150 g yaourt
• 60 g roquefort
• sel
• poivre (du moulin)
• 1 botte radis
• 150 g champignons
• 1 c. à s. jus de citron

Préparation

1. 1. Mélangez le yaourt avec les morceaux de roquefort jusqu'à obtenir une sauce lisse. Assaisonnez ensuite le mélange avec du sel et du poivre selon votre goût.
2. 2. Lavez la salade, retirez les côtes dures et essorez-la. Coupez les feuilles en larges lanières. Épluchez les radis, lavez-les et coupez-les en fines tranches.
3. 3. Nettoyez les champignons et coupez-les également en fines tranches. Arrosez ensuite les morceaux de champignons de jus de citron.
4. 4. Mélangez les champignons, les radis et la salade. Répartissez le mélange sur des assiettes plates et arrosez-le enfin de la sauce au fromage.

Nutrition par portion

• kcal: 104
• Protein: 8 g · Fett/Fat: 6 g · Carbs: 4 g